A empresa israelense Pimi Agro desenvolveu uma fórmula baseada em peróxido de hidrogênio (água oxigenada) “com algumas adições”, segundo Nimrod Ben-Yehuda, diretor de tecnologia e co-fundador da Pimi. A intenção é que frutas e hortaliças se mantenham frescas e viáveis até dez semanas, o que reduz significativamente as perdas devido à podridão e o deterioro durante o processo de transporte.
Colheita de maçãs em Fraiburgo/SC – Foto: Ascom/Cidasc
Esse tipo de tecnologia, na opinião de Ben-Yehuda, poderia ser uma importante arma contra a fome mundial. Nos próximos meses, a Pimi planeja apresentar essas invenções na Organização das Nações Unidas e outras instituições internacionais. “Para lugares como a Índia, China e África, é de grande importância, especialmente porque os sistemas de transporte nessas regiões são lentas e é difícil ter acesso à refrigeração”, aponta Ben-Yehuda. “Poderia caminhar de uma ponta a outra da Índia em um período de dez semanas e as frutas e as hortaliças levadas se manteriam frescas todo o tempo.
“Estivemos falando com o Wal-Mart sobre como comercializar frutas e hortaliças tratadas com nossos produtos. Não são necessariamente ecológicas, mas são muito mais saudáveis que as frutas e hortaliças convencionais – além de ter uma vida útil muito mais longa – porque os agricultores podem reduzir significativamente o uso de fungicidas”.
Fonte: Agrolink
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