A Prefeitura Municipal de Guaraciaba está incentivando a produção leiteira no município e tem valorizado a Cidasc como uma parceira para alcançar este objetivo. No dia 20 de março, o médico veterinário Pierre Mascarenhas, da Unidade Veterinária Local da Cidasc no município, palestrou aos produtores rurais sobre a certificação de propriedades como livres de brucelose e tuberculose. A apresentação fez parte da programação de lançamento do programa Mais Leite, que prevê incentivo financeiro para aprimoramento da produção.
A certificação é de adesão voluntária. Na palestra, Mascarenhas lembrou que há possíveis ganhos para quem certificar sua propriedade, já que alguns laticínios remuneram melhor o leite proveniente de propriedades com este status. O médico veterinário ressaltou que as vantagens de certificar a sanidade do rebanho não se restringem ao fator econômico.
“Há maior facilidade no trânsito desses animais e vantagens na hora de comercializar, pois o comprador não precisa realizar imediatamente a testagem contra brucelose e tuberculose, já que a propriedade de origem é livre destas doenças. Outro fator que deve ser levado em conta é que a brucelose e tuberculose são zoonoses e podem ser transmitidas a seres humanos. Nesse sentido, as ações de testagem e certificação são fundamentais porque asseguram a saúde de quem produz e também para a de quem vai consumir produtos de origem animal”, disse Pierre Mascarenhas.
Sintomas das doenças
Nos bovinos, a brucelose provoca abortos e infertilidade nos animais e a tuberculose tem como principal sintoma a tosse persistente e o emagrecimento, embora muitas vezes o animal contaminado fique assintomático. Ambas as doenças prejudicam a produção de carne e leite.
A transmissão para humanos pode ocorrer pelo contato com os animais contaminados e suas secreções ou pelo consumo do leite cru (que não foi fervido ou pasteurizado) ou da carne mal cozida provenientes de bovinos com brucelose ou tuberculose.
Como certificar?
Para dar início ao processo de certificação, o produtor pode obter junto à Cidasc a listagem de médicos veterinários habilitados. Este veterinário vai encaminhar a documentação e solicitar uma vistoria oficial na propriedade, realizada por um médico veterinário oficial (um profissional da Cidasc).
Para conquistar o certificado, o rebanho precisa passar por dois exames de diagnóstico, realizados com 6 a 12 meses de intervalo, até que dois resultados negativos consecutivos sejam obtidos. A renovação da certificação deve ser feita anualmente, com os exames realizados antes da data de vencimento do certificado. Mais de 2500 propriedades em Santa Catarina estão certificadas como livres de brucelose e tuberculose.
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