Dezesseis de janeiro é o Dia Estadual do Queijo Artesanal, data estabelecida pelo parlamento catarinense para promover esta atividade tradicional em tantas comunidades!
A produção de queijos é uma atividade econômica que muitas vezes vem de família. Santa Catarina tem produzido produtos lácteos de qualidade, inclusive os artesanais. A Cidasc já entregou o Selo Arte para mais de 40 queijos produzidos em várias regiões do Estado, permitindo sua comercialização em todo o Brasil.
Há ainda muitos outros produtores registrados junto aos serviços de inspeção municipais e ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE) produzindo bons queijos artesanais. Valorize o produto catarinense!
Se você é um produtor de produtos artesanais de origem animal, informe-se junto à Cidasc sobre a possibilidade de solicitar o Selo Arte. Saiba mais no link .
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Denise De Rocchi
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