A Escola Municipal Professor José Boeing, de Rio Fortuna, tornou-se a primeira instituição do Vale do Braço do Norte a integrar o Projeto Sanitarista Junior da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), em 2025. O programa teve sua aula inaugural realizada no dia 10 de março de 2025, marcando um importante avanço na educação sanitária da região.
Para conscientizar sobre a saúde animal e vegetal, o projeto envolveu três turmas da 4ª série do Ensino Fundamental. A escola, sob a direção de Cristiana Maria Schmoeller e a coordenação pedagógica de Joana Roecker, recebeu especialistas para conduzir as atividades iniciais.
A aula foi ministrada pelo médico-veterinário da Unidade Veterinária Local (UVL) da Cidasc de Rio Fortuna, Jonathan de Bitencourt Goudinho, com o apoio dos médicos-veterinários da Cidasc Wiles Santos Silva e Guilherme Costa de Oliveira e Silva. Também estiveram presentes as médicas-veterinárias do Instituto Catarinense de Sanidade Agropecuária (Icasa), Simone Deveras e Larissa Goularte Leandro.
Durante o encontro, os estudantes tiveram contato com os dois primeiros capítulos do material didático do projeto: “Conhecendo a Cidasc” e “Defesa Sanitária Animal”. Além de assistirem a um vídeo institucional sobre a atuação da Cidasc na defesa agropecuária, os alunos aprenderam sobre a importância da identificação dos brincos dos bovinos, o desenho de equinos, a prevenção de doenças e outros temas essenciais para a sanidade animal.
A aula também destacou a importância da produção segura de alimentos de origem animal e vegetal, enfatizando boas práticas na agropecuária e seu impacto na saúde pública. Outro ponto abordado foi a consciência ambiental, ressaltando a relação entre sanidade agropecuária, sustentabilidade e preservação dos recursos naturais.
O Projeto Sanitarista Junior segue em expansão, fortalecendo a parceria entre Cidasc, instituições de ensino e profissionais da veterinária, proporcionando uma formação educativa e cidadã aos estudantes de Santa Catarina.
O Projeto Sanitarista Junior, promovido pela Cidasc, busca aproximar crianças e jovens das práticas de defesa agropecuária, destacando a relevância da biosseguridade, da prevenção de doenças e das boas práticas agropecuárias. Além disso, os estudantes aprendem sobre inspeção de produtos de origem animal, boas práticas na manipulação de alimentos e prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
Criado a partir do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária, o projeto é desenvolvido em parceria com escolas por livre demanda desde 2015. A iniciativa já beneficiou milhares de estudantes catarinenses, que ao final do ano letivo recebem o certificado de Sanitarista Junior. O material didático, elaborado por profissionais da Cidasc, apresenta as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária, abordando temas como saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação ambiental e promoção da saúde humana.
O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, tornando a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, exibição de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária, consolidando-se como um instrumento essencial para a formação de futuros sanitaristas e promotores da saúde agropecuária catarinense.
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Agende uma apresentação sobre o projeto na sua instituição. Envie sua solicitação para o Departamento Estadual de Educação Sanitária (Desan) da Cidasc, pelo e-mail: desan@cidasc.sc.gov.br
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Alessandra Carvalho
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