Na última terça-feira, 12, os técnicos ligados a Gerência Estadual de Classificação da Cidasc estiveram presentes na empresa Serra Frutas, processadora de maçã, no município de São Joaquim, para dar seguimento nas etapas de implantação do Selo de Conformidade Cidasc -SCC.

Foto: Departamento Regional de São Joaquim

A empresa que já está em processo de implantação do SCC, avançaram as etapas de auditoria inicial (levantamento de inconformidades), elaboração do plano de ação (correção das inconformidades), treinamento dos manipuladores de alimentos (saúde e higiene) Manual de Boas Práticas de Fabricação – BPF e agora está em fase de elaboração dos Procedimentos Operacionais Padrão – POP’s . Conforme Wladimir Marcon Mendes, técnico da Cidasc, a próxima etapa será a Avaliação do Plano de Ação.

As atividades do SCC são facilitadas pelo grande interesse demonstrado pelas empresas que processam frutas na região. Essas empresas tem a sua disposição o auxílio técnico da equipe técnica de classificadores da Cidasc, devidamente habilitados para atender as suas necessidades.

É importante destacar que o Selo de Conformidade CIDASC é um programa que serve de suporte às empresas que se dedicam à produção, processamento e/ou comercialização de produtos vegetais destinados ao consumo humano. E Com o Selo de Conformidade, a Cidasc colabora para tornar os produtos catarinenses melhores e fortalecer as marcas comerciais, mantendo o Estado de Santa Catarina como modelo na produção de alimentos.

Selo de Conformidade Cidasc – SCC
Uma das ações da Gerência Estadual de Classificação de Produtos de Origem Vegetal da Cidasc é o Selo de Conformidade Cidasc – SCC. O SCC dá suporte aos pequenos negócios rurais e agrofamiliares dedicados à produção, processamento e comercialização de produtos de origem vegetal destinados ao consumo humano. Com o Selo de Conformidade, os estabelecimentos passam a operar pontualmente sob os ditames legais. Para saber mais sobre as ações da Cidasc no âmbito da classificação vegetal, clique aqui.

Fonte: Departamento Regional de São Joaquim.

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