Foto: Departamento Regional de Chapecó

No último dia 20 de novembro, ocorreu em Chapecó um treinamento para os 75 profissionais que atuam como responsáveis técnicos e inspetores em diversos estabelecimentos do Serviço de Inspeção Estadual – SIE na região oeste de Santa Catarina. O evento foi promovido pelas regionais de Chapecó, São Miguel do Oeste, São Lourenço do Oeste, Joaçaba e Xanxerê e teve o apoio do Departamento Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Deinp).

Pela manhã, Kadígia Pegoraro, médica veterinária responsável pelo SIE na regional de Xanxerê, palestrou a respeito do tema “Procedimentos Operacionais Padronizados n° 03”, no qual foram abordados os processos e etapas utilizados pela Cidasc em fiscalizações, inspeções e coletas laboratoriais. À tarde foi a vez do médico veterinário Jamil Correia da Silva Junior, integrante do SIE na regional de Chapecó, teve a oportunidade de atualizar quem estava presente sobre os conhecimentos com relação a rotulagem, registro e aprovação de produtos de origem animal.

O evento contou com a participação do gestor regional do Departamento Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Jader Nones, que trouxe novas informações sobre o tema e respondeu à perguntas dos participantes. O evento foi uma oportunidade para padronização dos procedimentos e para troca de experiências entre os profissionais atuantes no serviço de inspeção de Santa Catarina.

Serviço de Inspeção Estadual – SIE

O Serviço de Inspeção Estadual, também conhecido pela sigla SIE, é um sistema de controle e fiscalização executado pela Cidasc que avalia a qualidade na produção de alimentos de origem animal, oferecendo aos consumidores catarinenses alimentos com qualidade e segurança.

A principal atividade desenvolvida pelo Departamento Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal é a fiscalização nos estabelecimentos e a inspeção de carnes, leite, ovos, mel e pescados e seus derivados. Cerca de 400 médicos veterinários habilitados, vinculados a 14 empresas credenciadas e 37 médicos veterinários oficiais do departamento de inspeção da Cidasc atuam na fiscalização das atividades inerentes a inspeção. Estes profissionais prestam serviço de inspeção nos 514 estabelecimentos ativos no SIE.

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Fonte: Jamil Correia da Silva Junior.

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