O mel produzido no entreposto de beneficiamento de produtos de abelhas Vale das Cachoeiras, em Presidente Getúlio, é o primeiro produto apícola a receber o Selo Arte em Santa Catarina. A entrega foi realizada na quarta, 12 de maio, na propriedade da família Froelich naquele município.
O Selo Arte foi criado em 2018, através de lei federal, para facilitar a comercialização de produtos artesanais. Em Santa Catarina, é a Cidasc que concede esta certificação, que permite a pequenos produtores inscritos nos serviços de inspeção municipal ou estadual comercializarem o item certificado em todo território nacional.
O produtor Heinrich Froelich demonstrou sua satisfação em receber o primeiro Selo Arte para o produto mel no estado. A família já recebeu contato de potenciais compradores de outros estados e agora pode expandir seus negócios.
A dedicação dos Froelich, que há três gerações se dedicam à apicultura foi destacada pelo diretor de Desenvolvimento Institucional da Cidasc, Marcos Roberto Pacheco, que representou o presidente da companhia, Plinio de Castro, na solenidade de entrega: “A família deu continuidade e desenvolveu esta atividade por décadas, sempre preocupada em oferecer o melhor ao consumidor”.
Pacheco ressaltou ainda a dedicação dos médicos veterinários e demais colaboradores da Cidasc para concretizar ações como esta, que trazem ganhos a quem produz e mais segurança para quem compra. Este benefício para a sociedade também foi lembrado pelo prefeito de Presidente Getúlio. Nelson Virtuoso disse que “o município tem muito que agradecer à Cidasc, à Epagri e a Secretaria de Estado da Agricultura, que permitiram a celebração de hoje e que fazem um brilhante trabalho de atender e orientar o produtor”.
Outros seis produtos catarinenses (queijos e embutidos), já obtiveram a certificação junto à Cidasc. Para o gestor do Departamento Estadual de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Deinp), Jader Nones, a concessão do sétimo Selo Arte “é um marco, resultado do trabalho feito a várias mãos, capaz de proporcionar e fortalecer todos os elos da cadeia produtiva, especialmente os produtores e as agroindústrias que atuam no setor”.
Para receber o Selo Arte é preciso adotar boas práticas no manejo da matéria prima e no processo de beneficiamento, que deve ser artesanal e usar o mínimo de produtos industrializados na sua composição. No caso da meliponicultura, os profissionais da Cidasc possuem um papel fundamental, desenvolvendo ações com o objetivo de assegurar, além da sanidade das abelhas, a produção de alimentos seguros à população.
Tradição na produção de mel
A família Froelich, que recebeu o Selo Arte, tem uma longa tradição na apicultura e meliponicultura. As primeiras colmeias foram recebidas como presente na década de 1950 e o produtor Heinrich Froelich representa a terceira geração da família produzindo mel. A fabricação das caixas e melgueiras é feita pelos proprietários de maneira artesanal.
A casa de extração e beneficiamento está localizada na propriedade da família e o mel é colhido na mata nativa, longe de poluentes. A floração combina espécies nativas, eucalipto e uva-japão. Agora, o sabor único do mel produzido nesta localidade poderá ser apreciado por consumidores de todo Brasil.
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