Nos dias 15 e 16 de maio, a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), através do Departamento Regional de Joinville, e a UniSociesc, Campus Boa Vista, em Joinville organizaram apresentações sobre Saúde Única e Segurança Alimentar com objetivo de celebrar o Mês da Promoção da Saúde dos Animais de Produção. O tema foi “Rebanho Leiteiro – Inspeção Sanitária do Leite e Saúde Única” para os acadêmicos do 5º semestre de Graduação de medicina veterinária, na disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Os médicos veterinários da Cidasc, Andrea de Queiroz Brundo e Elivelton Luiz Bonato, apresentaram o Programa Nacional de Qualidade do Leite e o Programa Nacional de Controle e Erradicação de Tuberculose e Brucelose Animal. Explicaram as normas estaduais que dão competência de atuação da Cidasc no Serviço de Inspeção Estadual e na Defesa Sanitária Animal, detalhando o trabalho feito nos matadouros frigoríficos de bovinos e bubalinos de coleta de material para diagnóstico confirmativo de lesões sugestivas de tuberculose e coleta de sangue para vigilância ativa de brucelose.
Foram mostradas as lesões de tuberculose em abate e como são feitos os testes nos demais animais das propriedades positivas, para a triagem de infectados e realização de saneamento do foco da doença. Detalhada a Portaria SAR 44/20, com foco no rebanho leiteiro catarinense, instituindo normas complementares para as propriedades rurais fornecedoras de leite para estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial – municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF), localizados no Estado de Santa Catarina. Explicando os formulários de fiscalização do SIE, de propriedade leiteira (aplicado no produtor rural fornecedor) e de qualidade do leite (aplicado no estabelecimento sob SIE).
E por fim, foi apresentado o fluxo de informações que há entre a Cidasc e a Diretoria da Vigilância Epidemiológica (Dive) da Secretaria Estadual de Saúde, para controle de Tuberculose Humana de Origem Zoonótica e Brucelose Humana.
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Alessandra Carvalho
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