Matos Costa deu início às atividades do Programa Sanitarista Junior em 2025 com a primeira aula realizada no dia 21 de março, na Escola de Anos Iniciais Professora Ana Maria de Paula. O evento contou com a entrega dos materiais do programa, reunindo a diretora da escola, Ana Lúcia Szczotka, e a prefeita do município, Danuza Rodrigues, entre outros participantes.
O médico-veterinário do Departamento Regional da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) de Caçador, Felipe Volpato, conduziu a aula inaugural, abordando os Capítulos I e II do livro do Projeto Sanitarista Junior: “Conhecendo a Cidasc” e “Defesa Sanitária Animal”. Os alunos também participaram de uma atividade prática sobre o Sistema de Identificação Individual e Rastreabilidade de Bovinos e Bubalinos de Santa Catarina (SRBOV-SC), promovendo maior compreensão sobre a rastreabilidade animal no Estado.
A professora Luciana Aparecida Skibinski acompanhou a atividade, que marca o início de um ano letivo repleto de aprendizado sobre sanidade agropecuária e responsabilidade na produção de alimentos. O Programa Sanitarista Junior, promovido pela Cidasc, visa conscientizar os estudantes sobre a importância da defesa sanitária animal e vegetal, fortalecendo o compromisso das futuras gerações com a segurança alimentar e a sustentabilidade.
O Projeto Sanitarista Junior, promovido pela Cidasc, busca aproximar crianças e jovens das práticas de defesa agropecuária, destacando a relevância da biosseguridade, da prevenção de doenças e das boas práticas agropecuárias. Além disso, os estudantes aprendem sobre inspeção de produtos de origem animal, boas práticas na manipulação de alimentos e prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
Criado a partir do Programa Estadual de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária, o projeto é desenvolvido em parceria com escolas por livre demanda desde 2015. A iniciativa já beneficiou milhares de estudantes catarinenses, que ao final do ano letivo recebem o certificado de Sanitarista Junior. O material didático, elaborado por profissionais da Cidasc, apresenta as questões sanitárias de forma lúdica e adequada à faixa etária, abordando temas como saúde animal, sanidade vegetal, qualidade dos produtos agropecuários, uso correto de agrotóxicos, agricultura orgânica, bem-estar animal, preservação ambiental e promoção da saúde humana.
O propósito do projeto é promover mudanças de comportamento, tornando a nova geração mais consciente dos benefícios que os cuidados com a sanidade trazem para a produção agropecuária e para a sociedade. As aulas envolvem saídas de campo, exibição de vídeos educativos e práticas dentro do contexto da defesa agropecuária, consolidando-se como um instrumento essencial para a formação de futuros sanitaristas e promotores da saúde agropecuária catarinense.
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Agende uma apresentação sobre o projeto na sua instituição. Envie sua solicitação para o Departamento Estadual de Educação Sanitária (Desan) da Cidasc, pelo e-mail: desan@cidasc.sc.gov.br
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Alessandra Carvalho
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